Aplicação da Protease Alcalina na Pecuária
Este artigo resume o status atual da aplicação, o mecanismo de ação, os fatores de influência e as tendências futuras de desenvolvimentoprotease alcalinana pecuária, com o objetivo de fornecer base científica e suporte técnico para a produção pecuária.
1. Introdução
A pecuária é um componente importante da agricultura, que é de grande importância para garantir a segurança alimentar nacional e promover o desenvolvimento econômico rural. No entanto, com o crescimento populacional e a atualização do consumo, a pecuária está enfrentando vários desafios, como restrições de recursos, poluição ambiental e bem-estar animal. Portanto, melhorar a utilização de ração e o desempenho da produção animal, reduzindo a poluição ambiental, tornou-se a chave para o desenvolvimento sustentável da pecuária.Protease alcalina, como um aditivo alimentar eficiente, tem demonstrado grande potencial para aplicação na pecuária.
2. Visão geral deProtease Alcalina
Protease alcalinaé um tipo de enzima que tem a atividade de hidrolisar proteínas sob condições alcalinas. Elas têm ampla especificidade de substrato e podem quebrar eficientemente várias proteínas, incluindo proteínas vegetais e animais.Protease alcalinatem uma ampla gama de fontes, incluindo microrganismos, plantas e animais. Entre eles,proteases alcalinasderivados de microrganismos tornaram-se a fonte mais amplamente utilizada deproteases alcalinasna pecuária devido ao seu alto rendimento, boa estabilidade e facilidade de produção industrial.
3. Funções de aplicação deProtease Alcalinaem Pecuária
3.1 Melhorar a eficiência da utilização de ração
A taxa de utilização de ração é um dos indicadores importantes para medir a eficiência da produção na pecuária.Protease alcalinapode quebrar proteínas na ração, convertendo-as em pequenos peptídeos de moléculas e aminoácidos que são mais facilmente digeridos e absorvidos pelos animais, melhorando assim a taxa de utilização da ração. A pesquisa mostrou que adicionarprotease alcalinapara a alimentação de animais como porcos e aves pode melhorar significativamente seu crescimento e desempenho de produção. Por exemplo, adicionareut para ração de leitões pode aumentar o ganho de peso diário e a taxa de conversão alimentar; Adicionarprotease alcalinaa ração para frangos de corte pode aumentar o peso e a taxa de produção de ovos dos frangos de corte.
3.2 Melhorando a saúde intestinal dos animais
A saúde intestinal animal é crucial para a produção pecuária. A protease alcalina pode reduzir o impacto negativo nos intestinos dos animais ao quebrar fatores antinutricionais como ácido fítico e celulose na ração. Ao mesmo tempo, pode promover a reprodução de bactérias benéficas nos intestinos dos animais, inibir o crescimento de bactérias nocivas e manter o equilíbrio microbiano dos intestinos dos animais. Esses efeitos ajudam a melhorar a saúde intestinal dos animais, aumentar sua imunidade e resistência a doenças.
3.3 Reduzir a poluição ambiental
A criação de animais é uma das fontes importantes de poluição ambiental.Protease alcalinapode reduzir a poluição ambiental aumentando a taxa de utilização de ração e diminuindo o conteúdo de nutrientes como nitrogênio e fósforo em excrementos animais. Além disso, a protease alcalina também pode decompor substâncias orgânicas em excrementos animais, reduzir a emissão de gases odoríferos e melhorar o ambiente de reprodução.
