Aumentando a eficiência digestiva de matérias-primas locais com enzimas PARTE 1
Introdução
A demanda global por proteína animal está aumentando. Isto é Abastecimento uma alta demanda por ração animal. Os custos de ração também são altos devido a uma combinação de altos custos de energia, competição entre mercados de alimentos e rações e problemas com disponibilidade e fornecimento de ingredientes. Neste ambiente, os produtores de carne suína (assim como outros produtores de carne) estão tendo que reconsiderar como usar os recursos de ração disponíveis da forma mais eficiente e eficaz para manter o custo-benefício da produção. Junto a isso, eles também estão tendo que considerar indicadores de sustentabilidade e tomar decisões sobre como reduzir emissões e desperdícios, mantendo ao mesmo tempo o desempenho do crescimento. TEsses dois fatores de eficiência e sustentabilidade estão gerando um interesse crescente no uso de alternativas às matérias-primas convencionais em dietas suínas.
Este artigo explora o pensamento atual nesta área e a ciência de como as enzimas podem ser usadas para melhorar a eficiência alimentar e a sustentabilidade em dietas que contêm alternativas. O que queremos dizer com be alternativas? Alternativas refere-se ao novas fontes de energia como proteínas ou outros nutrientes essenciais que podem ajudar a reduzir a dependência de grãos convencionais e sementes oleaginosas.
Eles EUIncluir:
Be-Pprodutos da indústria alimentar (resíduos alimentares, resíduos de cervejarias) grãos)
UMalgas (microalgas, espirulina e chlorela)
EUinsetos (larvas de mosca soldado negra e grilos)
UMÓleos alternativos (óleo de coco, óleo de palmiste)
Nãosobre-Cgrãos convencionais (cevada 6C, farinha de glúten de milho, farelo de trigo, híbridos de trigo)
Uma alternativa também pode ser simplesmente um ingrediente de ração local que esteja disponível em um mercado ou região, mas não em outro. Por exemplo, matérias-primas processadas e coprodutos disponíveis localmente, como farelo de colza, farelo de girassol, farelo de trigo e farelo de destilaria. grãos secos com solúveis (DDGS).
