Com o desenvolvimento da pecuária moderna, o papel dos aditivos alimentares na melhoria do desempenho da produção de gado e aves está se tornando cada vez mais proeminente. Entre eles, as preparações enzimáticas, como um importante aditivo alimentar, estão se tornando cada vez mais amplamente utilizadas na alimentação de gado e ovelhas. Este artigo se aprofundará no papel e na eficácia das preparações enzimáticas na alimentação de gado e ovelhas, a fim de fornecer referências úteis para o desenvolvimento da pecuária.