Amilase

A α-amilase é preparada por fermentação profunda de bacillus spp. Ele pode hidrolisar amilose e amilopectina para produzir dextrinas com diferentes comprimentos de cadeia e pequena quantidade de oligossacarídeos.

Recursos:

1. Aparência: cor branca pálida ou acastanhada clara com menos de 8% de conteúdo de água.

2. Atividade: 5000 U / g

3. Temperatura: 35-65 ° C

4. pH: 3,5-6,5

Definição da unidade de atividade da enzima: Uma unidade (U / g ou U / ml) é definida como 1 g (pó sólido) ou 1 ml (líquido) de enzima para hidrolisar 1 g de amido solúvel para produzir dextrinas em hidrogênio dissódico fosfato - tampão de ácido cítrico (pH 6,0) a 60 ° C em 1 hora (o tempo de reação total é 5 min) medido como o valor de absorbância com reação cromogênica de reagente de iodo (QB / T1803-1993).

1. No processo de panificação, a adição de alfa amilase na farinha pode aumentar a fermentação, reduzir a viscosidade da massa, aumentar o teor de açúcar da massa, melhorar o sabor, a cor e a qualidade de panificação do pão e estender o período de preservação dos alimentos assados.

2. O uso da amilase na produção de álcool e na indústria cervejeira pode tornar a atividade enzimática uniformemente distribuída durante a fermentação, melhorar a sacarificação, rendimento de álcool e crescimento de leveduras.

3. Na indústria de rações, a adição de amilase em combinação com semicelulase pode melhorar a digestibilidade do milho, aumentar o valor da utilização da ração e reduzir o custo de produção.

Suplementação em ração

1. Para dietas à base de farelo de soja para galinhas poedeiras, patos e gansos: 10-12 g / ton.

2. Para dietas à base de farelo de soja para frangos e pintos: 12-15 g / ton.

3. Para dietas à base de farelo de soja de leitões e animais aquáticos: 15-20 g / ton.

4. Para dieta à base de refeição variada de galinhas poedeiras, patos e gansos: 10-12 g / ton.

5. Para dieta diversa à base de refeição de frangos e pintos: 12-15 g / ton.

6. Para dieta à base de refeição variada de leitões e animais aquáticos: 15-20 g / ton.

Especificação: 20 kg / saco

Armazenar:

Armazene em área seca e fresca (abaixo de 25 ° C) com ventilação. Durante o transporte, evite a exposição direta à luz solar forte, chuva e umidade. As enzimas perderão atividade em altas temperaturas ou sob forte luz solar. A atividade enzimática pode ser mantida em até 90% por 6 meses quando armazenada em temperatura ambiente.

Análise sobre os atuais pontos fracos da indústria

1. Marca falsa de atividade enzimática

O produto é marcado com 100.000 atividades enzimáticas, e a atividade enzimática real é 60.000, resultando em hidrólise incompleta e aumentando indiretamente o custo das enzimas.

2. O produto está instável

Falta de tecnologia de proteção enzimática e controle de qualidade, atividade enzimática instável e diferenças nas especificações do produto para cada lote, resultando em flutuações na qualidade do produto.

3. Longo ciclo de produção

Nenhuma experiência em hidrólise enzimática e tecnologia de composição enzimática aumentam o custo da mão de obra e o ciclo de P&D, o que afeta indiretamente o cronograma de produção.

Para nós, nosso principal é resolver esses pontos problemáticos

1.  A atividade enzimática pode ser personalizada, fornecendo diferentes produtos e soluções de atividade enzimática

2. Atividade enzimática estável, tecnologia única de proteção da atividade enzimática para reduzir as flutuações na qualidade da produção

3. A atividade da enzima não é falsa, links de controle de qualidade estritos, testes de terceiros para reduzir os custos da enzima

Força do controle de qualidade
6 inspeções de pontos-chave de controle, acompanhando todo o processo de qualidade, usando tecnologias de extração, separação por membrana, liofilização a vácuo, secagem por spray e proteção de atividade enzimática para produzir produtos que atendam plenamente aos requisitos dos clientes globais.

Capacidade de produção

  Oito cilindros de fermentação primária automáticos (60 m³),

　　2 tanques de cultura pura (10 m³), ​​2 tanques de cultura pura (5 m³), 

       4 tanques de cultura pura (4 m³), ​​2 tanques de cultura pura (1 m³),

　　4 tanques de cultura pura (0,3 m³), ​​1 grande compressores de ar,

　　1 torre de pulverização / secagem (1 ton / h),

　　4 equipamentos de secagem de ar e de leito fluidizado

　　1 linha de produção de enzima líquida ultraconcentrada.

  A capacidade de produção anual da Starzyme é de mais de 20.000 toneladas de líquido, pó

Se você deseja saber a solução direcionada, deixe uma mensagem na janela de mensagem abaixo, iremos designar um consultor de produto profissional para entrar em contato com você.