Enzimaos fabricantes falam sobre o papel de vários produtos comumente usadospreparações enzimáticas
A fitase pode melhorar a taxa de exercício do fósforo fitato em rações vegetais e também melhorar a eficiência do exercício de oligoelementos como zinco, ferro e cobre de fontes derivadas de plantas. Adicionar fitase a rações para patos pode economizar significativamente o fósforo inorgânico. Reduzir a poluição do fósforo no meio ambiente e melhorar o desempenho produtivo dos patos tem bons benefícios econômicos e sociais. Atualmente, a fitase em muitos países é produzida usando a enzima Aspergillus, que é chamada de 3-fitase. Por ser produzida com microrganismos naturais, a produção é baixa e o custo é alto. A saída no futuro é usar a tecnologia de recombinação genética para melhorar a quantidade de enzima produzida por microrganismos e reduzir o custo. Além disso, algumas rações naturais à base de plantas contêm fitase em graus variados. O trigo, especialmente seu subproduto farelo de trigo, contém níveis muito altos de fitase, portanto, a taxa de exercício do fósforo fitato é alta.
A celulase composta pode aumentar a eficiência dos animais na utilização de carboidratos não nutritivos. É um tipo de preparação enzimática com um custo de desenvolvimento muito alto e um futuro promissor. Atualmente, o desenvolvimento e a aplicação da celulase ainda estão em fase inicial. A celulase utilizada na indústria de rações é produzida principalmente pela fermentação de pequenas enzimas koji, frequentemente enzimas complexas, que são indispensáveis à digestão de celulose, hemicelulose, pectina, amido, etc. Como a qualidade dessas enzimas está relacionada ao seu processo de produção, os produtores de patos devem prestar atenção às suas características ao escolher tais preparações enzimáticas. Para dosagem, consulte a descrição do produto.
A glucanase é um tipo de enzima que vem sendo pesquisada e desenvolvida em todo o mundo. O teor de polissacarídeos não amiláceos (NSP), como o β-glucano, é alto em sementes de cevada, trigo e farelo de soja. Na ração composta para patos, se a quantidade desse alimento for excessiva, os polissacarídeos não amiláceos contidos no intestino facilmente formam um quimo pegajoso, o que afeta a digestão dos nutrientes. Adicionar glicanase à dieta pode degradar os polissacarídeos não amiláceos. Ela produz glicanos pequenos e funcionais, elimina sua capacidade de formar quimo viscoso e melhora significativamente a taxa de digestão de nutrientes, reduz a excreção de matéria orgânica nas fezes e reduz a poluição ambiental. Para mais informações, consulte a introdução do produto.
As proteínas e o amido presentes na ração são ferramentas importantes para a digestão de proteínas, que podem melhorar a taxa de atividade digestiva dos animais. Na produção, essas enzimas são importantes para animais jovens com baixa penetração. A ração para patinhos pode ser aumentada, com dosagem geralmente de 0,1%.
Os fabricantes de preparações enzimáticas lembram que, entre as preparações enzimáticas mencionadas, a fitase e a glicanase, bem como os complexos multienzimáticos das enzimas mencionadas, são os mais utilizados na alimentação de patos. Na produção, a aplicação das preparações enzimáticas deve ser combinada com as características fisiológicas do animal e da ração, e devem ser selecionadas preparações enzimáticas adequadas, caso contrário, é muito provável que os resultados esperados não sejam alcançados.
