enzima glicose oxidase

Glicose Oxidase

1. Aparência: pó branco ou marrom claro com menos de 8% de conteúdo de água. 2. Atividade: 1000 U / g 3. A glicose oxidase pode ser usada para remover a glicose do líquido do ovo para prevenir a descoloração e deterioração durante o armazenamento. 4. A glicose oxidase pode ser usada para desoxidação de bebidas cítricas e cerveja para prevenir o aprofundamento da cor, redução do sabor e dissolução do metal.

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