Enterococcus faecalis contém vários pequenos peptídeos que podem promover a absorção de aminoácidos e resíduos, e melhorar a síntese de proteínas teciduais. Como Enterococcus faecalis funciona como um aditivo alimentar será aprofundado neste artigo.

Existem várias características biológicas do Enterococcus faecalis, e muitas subcaracterísticas existem. Além disso, também existem várias instâncias em que o Enterococcus faecalis pode ser identificado, muitas das quais são extremamente técnicas, mas serão aprofundadas neste artigo.

Enterococcus faecalis é uma bactéria Gram positiva e negativa para peróxido de hidrogênio. Originalmente pertencia ao gênero Streptococcus, mas devido à sua baixa homologia com outros estreptococos, até menos de 9%, Enterococcus faecalis foi isolado do gênero Streptococcus e classificado como Enterococcus.