Benefícios das enzimas complexas usadas na dieta do trigo e seus subprodutos
Enzimas compostas (enzimas NSP) para trigoe suas dietas derivadas
As culturas de trigo têm se tornado cada vez mais uma importante fonte de energia para rações compostas, mas sua ampla aplicação é limitada devido à grande quantidade de fatores antinutricionais – polissacarídeos não amiláceos (NSP, como arabinoxilano, β-glucano, etc.). A adição da enzima NSP pode eliminar eficazmente o efeito antinutricional do NSP na ração de trigo, promover de forma abrangente a digestão e a absorção dos nutrientes da ração e melhorar o desempenho produtivo de gado e aves.
O mecanismo de ação da enzima NSP
Destruir a estrutura da parede celular da planta
A parede celular do trigo é composta principalmente por NSP (arabinoxilano, β-glucano, etc.), e animais monogástricos não conseguem secretar enzimas que degradam NSP. A adição da enzima NSP à ração animal monogástrica pode destruir a estrutura da parede celular do trigo, liberando vários nutrientes envoltos pela parede celular e entrando em contato com as enzimas digestivas no intestino do animal, aumentando assim a digestibilidade de vários nutrientes e melhorando o desempenho de gado e aves. Desempenho de crescimento.
Reduzir a viscosidade do quimo
Existem NSPs solúveis em água de alto teor e altamente viscosos em dietas de trigo. Após entrar no intestino, a viscosidade do quimo aumenta, o que retarda a taxa de dissolução dos nutrientes e reduz a velocidade de mistura dos nutrientes e das enzimas digestivas intestinais, de modo que os nutrientes são digeridos. A taxa diminui e faz com que a velocidade do quimo passe pelo trato digestivo diminua. A adição de arabinoxilanase, β-glucanase e outras enzimas NSP às dietas de trigo pode hidrolisar NSPs solúveis em água altamente viscosos em fragmentos de polissacarídeos, o que reduz significativamente a viscosidade do quimo, reduzindo assim os nutrientes e a digestão endógena. A barreira de difusão da enzima desaparece e a taxa de fluxo do quimo é aumentada. Aumentando assim a ingestão de ração, melhorando significativamente a digestibilidade, a absorção e a utilização de nutrientes.
Reduzir a fermentação microbiana pós-intestinal e reduzir doenças intestinais em gado e aves.
A enzima NSP pode reduzir o acúmulo de nutrientes no trato intestinal causado pela digestibilidade reduzida, alterar o ambiente interno dos micróbios no trato intestinal, inibindo indiretamente bactérias nocivas, reduzindo a diarreia dos pintinhos, a diarreia dos leitões e outras doenças intestinais, e melhorando o desempenho do crescimento das aves.
Melhorar a atividade das enzimas digestivas endógenas
O NSP pode inibir a atividade de enzimas digestivas endógenas, reduzindo assim a digestibilidade dos nutrientes. A enzima NSP é adicionada às dietas à base de trigo para degradar o NSP, eliminar seu efeito inibitório sobre as enzimas digestivas intestinais e melhorar a nutrição.
Digestibilidade dos minutos.
