Os mecanismos de ação das preparações enzimáticas para rações
Alimentarpreparações enzimáticassão muito importantes na pecuária, principalmente devido à melhoria da eficiência da utilização da ração, redução dos custos da ração, melhoria da saúde animal e redução da poluição ambiental. Existem muitos mecanismos de ação da raçãopreparações enzimáticas, muitos dos quais incluem os seguintes aspectos:
1. Promover a digestão e absorção de nutrientes:preparações enzimáticasparticipar de reações bioquímicas para promover a absorção e utilização de proteínas, gorduras, celulose, amido e outros nutrientes. Pode quebrar a parede celular, expondo o citoplasma e degradando-o ainda mais por enzimas endógenas, melhorando assim a digestibilidade de substâncias intracelulares. Além disso, as preparações enzimáticas também podem reduzir a viscosidade do quimo do trato digestivo, aumentar a superfície de contato entre o quimo e as enzimas e o intestino delgado, melhorando assim a taxa de digestão e absorção de nutrientes.
2. Eliminação de fatores antinutricionais: Existem muitos fatores antinutricionais na ração que afetam diretamente a digestão, absorção e metabolismo dos nutrientes. Epreparações enzimáticaspode eliminar parcial ou completamente os efeitos adversos desses fatores antinutricionais, melhorando assim a taxa de utilização da ração.
3. Suplementar a deficiência de enzimas endógenas: Animais jovens ou animais em estados de estresse patológico têm capacidade mais fraca de secretar enzimas. Adicionar preparações enzimáticas como protease, amilase e lipase apropriadamente à ração pode suplementar a deficiência de enzimas endógenas, melhorar a utilização da ração e promover a secreção de enzimas endógenas.
4. Melhorando a taxa de utilização do fósforo do ácido fítico: 60% a 80% do fósforo na maioria dos alimentos vegetais e grãos existe na forma de fósforo do ácido fítico. Os animais aquáticos não têm fitase endógena e não podem utilizar esse fósforo, resultando em fósforo ineficaz sendo descarregado em corpos d'água e causando poluição. O uso da fitase pode converter o fósforo ligado ao ácido fítico em fósforo disponível para uso animal, melhorando assim a taxa de utilização do fósforo na ração.
5. Manutenção da integridade da morfologia das vilosidades do intestino delgado:preparações enzimáticastambém pode manter a integridade da morfologia das vilosidades do intestino delgado e promover a absorção e utilização de nutrientes.
Concluindo, alimentepreparações enzimáticastambém têm outras vantagens. Epreparações enzimáticas, como produtos naturais da fermentação microbiana, não apresentam as várias desvantagens dos aditivos químicos sintéticos e não causarão danos aos produtos pecuários, garantindo a segurança alimentar. Além disso, a aplicação depreparações enzimáticastambém pode expandir os recursos de alimentação, usar recursos de alimentação não convencionais e reduzir ainda mais os custos de alimentação.
