citações de enzima chjna
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Protease Neutra
1. Aparência: pó acastanhado claro com menos de 8% de teor de água. 2. Atividade: 100.000 U/g 3. Temperatura: 40-55°C 4. pH: 6,0-8,0 (com pH ótimo de 6,5-7,5).
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