Pressões de mercado e um interesse crescente em sustentabilidade estão gerando interesse no uso de matérias-primas alternativas (locais) em dietas suínas. Alternativas, especialmente matérias-primas processadas e coprodutos, tendem a ser mais ricas em fitato, fibra e proteína indigestível do que o grão-mãe ou semente oleaginosa. Isso reduz a eficiência alimentar. Portanto, o uso de enzimas em dietas suínas contendo matérias-primas alternativas também pode trazer benefícios para a sustentabilidade, pois as perdas são minimizadas e reduzidas.

Os aditivos alimentares são substâncias adicionadas à alimentação animal para aumentar seu valor nutricional, melhorar a saúde animal e promover o crescimento. Eles se tornaram uma parte essencial dos sistemas modernos de produção animal devido à sua capacidade de melhorar o desempenho animal, reduzir os custos de alimentação e aumentar a segurança alimentar. O uso de aditivos alimentares tornou-se cada vez mais importante à medida que a demanda por produtos de proteína animal continua a crescer em todo o mundo. Este artigo de pesquisa examina a importância dos aditivos alimentares no crescimento dos animais, seus tipos e seus benefícios.

Preparações enzimáticas para ração são aditivos que têm a função de ativar a secreção enzimática endógena, melhorando a digestão e a taxa de absorção de nutrientes, aumentando efetivamente a taxa de utilização da ração.

Na crescente indústria da aquicultura, muitas enzimas, como a protease, estão sendo usadas para promover a digestão e a absorção de nutrientes, aumentar a resistência a doenças e reduzir os custos de produção, bem como a poluição ambiental.

Esta norma especifica os termos e definições, classificações de produtos, requisitos, métodos de teste, regulamentos de inspeção, bem como ícones, embalagem, transporte e armazenamento de preparações de Protease.

A preparação enzimática misturada com a ração ou fornecida diretamente aos porcos pode melhorar muito a conversão, digestão e utilização dos nutrientes na ração, reduzir significativamente ou eliminar os efeitos colaterais de substâncias tóxicas e substâncias antinutrientes na ração, e tem alto desempenho econômico e ambiental benefícios.