Enzima lipase

Lipase, também chamada de triacil-glicerol acil hidrolase, que hidrolisa a graxa para produzir ácidos graxos, glicerol e monoglicerídeo ou diglicerídeo. A lipase só precisa de uma condição de reação moderada e tem excelente estereividade e nenhuma poluição ambiental. A lipase tem sido amplamente utilizada em muitos campos industriais, como alimentos, graxas, lavagem, processamento de couro, fabricação de papel e indústria de rações.

Recursos:

1. Aparência da enzima lipase: micropartículas amareladas ou acastanhadas claras com menos de 8% de conteúdo de água.

2. Atividade da enzima lipase: 100.000 U / g

3. Temperatura: 30-45 ° C

4. pH: 5,5-11,0

Definição da unidade da atividade enzimática: Uma unidade (U / g) é definida como 1 g de pó de enzima para hidrolisar gordura para liberar 1 μmol de ácido graxo (titulado com solução padrão de NaOH 0,05 M) em tampão de ácido fosfórico (0,025 M , pH 7,5) a 40 ° C em 1 min (o tempo total de reação é de 15 min) (QB / T1803-1993).

Formulários:

1. Na produção de alimentos para panificação, a adição de lipase pode fortalecer o glúten do pão e melhorar a qualidade do pão.

2. No processamento de graxa, a adição de lipase pode promover a hidrólise do éster e a troca e esterificação.

3. No processamento de detergentes, adicionar a quantidade adequada de lipase alcalina combinada com protease alcalina pode não apenas fortalecer a detergência, mas também facilitar a manutenção da lavagem do tecido.

4. No desengraxamento do couro, a especificidade da lipase alcalina garante a qualidade do couro desengraxado e aumenta seu grau. O uso da enzima também resolve o problema da poluição ambiental.

5. Na indústria de fabricação de papel, a adição de lipase pode superar o obstáculo das resinas de polpa de pinus massoniana, facilitar a remoção de tinta de resíduos de polpa de papel, limpeza da rede de fabricação de papel e o tratamento de efluentes de fabricação de papel.

6. Na indústria de rações, a adição de lipase pode complementar a lipase endógena insuficiente, promover a liberação de ácidos graxos, aumentar a utilização de energia de matérias-primas de graxa, melhorar o sabor e o sabor dos alimentos e promover a recuperação da inflamação local. A quantidade de suplementação em alimentos compostos é de 100-200 g / ton (com base em 10.000 U / g).

Especificação: 20 kg / saco

Armazenar:

Armazene em área seca e fresca (abaixo de 25 ° C) com ventilação. Durante o transporte, evite a exposição direta à luz solar forte, chuva e umidade. As enzimas perderão atividade em altas temperaturas ou sob forte luz solar. A atividade enzimática pode ser mantida em até 90% por 6 meses quando armazenada em temperatura ambiente.

Análise sobre os atuais pontos fracos da indústria

1. Marca falsa de atividade enzimática

O produto é marcado com 100.000 atividades enzimáticas, e a atividade enzimática real é 60.000, resultando em hidrólise incompleta e aumentando indiretamente o custo das enzimas.

2. O produto está instável

Falta de tecnologia de proteção enzimática e controle de qualidade, atividade enzimática instável e diferenças nas especificações do produto para cada lote, resultando em flutuações na qualidade do produto.

3. Longo ciclo de produção

Nenhuma experiência em hidrólise enzimática e tecnologia de composição enzimática aumentam o custo da mão de obra e o ciclo de P&D, o que afeta indiretamente o cronograma de produção.

Para nós, nosso principal é resolver esses pontos problemáticos

1.  A atividade enzimática pode ser personalizada, fornecendo diferentes produtos e soluções de atividade enzimática

2. Atividade enzimática estável, tecnologia única de proteção da atividade enzimática para reduzir as flutuações na qualidade da produção

3. A atividade da enzima não é falsa, links de controle de qualidade estritos, testes de terceiros para reduzir os custos da enzima

Força do controle de qualidade
6 inspeções de pontos-chave de controle, acompanhando todo o processo de qualidade, usando tecnologias de extração, separação por membrana, liofilização a vácuo, secagem por spray e proteção de atividade enzimática para produzir produtos que atendam plenamente aos requisitos dos clientes globais.

Capacidade de produção

  Oito cilindros de fermentação primária automáticos (60 m³),

　　2 tanques de cultura pura (10 m³), ​​2 tanques de cultura pura (5 m³), 

       4 tanques de cultura pura (4 m³), ​​2 tanques de cultura pura (1 m³),

　　4 tanques de cultura pura (0,3 m³), ​​1 grande compressores de ar,

　　1 torre de pulverização / secagem (1 ton / h),

　　4 equipamentos de secagem de ar e de leito fluidizado

　　1 linha de produção de enzima líquida ultraconcentrada.

  A capacidade de produção anual da Starzyme é de mais de 20.000 toneladas de líquido, pó

   Obrigado pela sua navegação, como fabricante profissional de preparações enzimáticas e preparações micro-ecológicas, também estamos muito dispostos a ajudá-lo. Se você deseja saber a solução direcionada, deixe uma mensagem na janela de mensagem abaixo, iremos designar um consultor de produto profissional para entrar em contato com você.